Les cosmétiques et les délices de Nathalie

10 octobre 2016

Mini cake banane et pépites de chocolat

Ingrédients pour 20 mini cakes envion :

3 bananes bien mûres

260 g de farine de blé blanche (ou une farine au choix)

110 ml d'huile (arachide, tournesol ou même coco)

40 g de sucre de canne

80 ml de sirop d'agave ou sirop d'érable

1/2 citron

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux

1 cuillère à café de bicarbonate

100 g de pépites de chocolat noir

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Éplucher les bananes et coupez les grossièrement dans un saladier.

Écrasez soigneusement à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le jus d'1/2 citron, le sirop d'agave ou d'érable et l'huile. Mélangez bien.

Versez dans le saladier avec les liquides la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure chimique et la cannelle et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélanger.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Enfournez pendant 30-35 minutes.

 

Mon avis :

J'adore l'idée de faire ses gateaux avec de la banane car au moins arrivées à un certain stade, on peut les utiliser sans problème ...

Alors ces mini cakes ont bien été appréciés à la maison ...

Oui de plus en plus mes recettes sont sans oeufs. Pour le moment, j'ai du mal à me passer de la farine de blé mais j'espère pouvoir franchir cette prochaine étape ...

 

CAKE BANANE PEPITES CHOCO VEGANE

Posté par Nathcosmeto à 07:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


03 octobre 2016

Cake aux pépites de chocolat

Ingrédients :

1 yaourt au soja

1 pot de lait de soja vanille

1 cuillère à café rase de Gomme de Xanthane

3 pots de farine de riz

3/4 de pot de fécule de pomme de terre

2 pots de sucre

1 pot d’huile neutre

1 sachet de levure chimique sans phosphate (ça va de soit)

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 belles poignées de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 190C°.

Mélanger le yaourt, le lait et l'huile avec un fouet.

Ajouter la farine, la fécule, le sucre, et la levure et fouetter énergiquement.

Ajouter la gomme de xanthane et mélanger de nouveau au fouet (votre préparation va se lier).

Ajouter le vinaigre de cidre (ce qui va activer la levure) et les pépites de chocolat et mélanger bien une dernière fois.

Verser la préparation dans un moule huiler ou un moule silicone.

Enfourner à mi hauteur pendant 40-45 minutes (tester la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir propre si le gâteau est cuit).

Laisser refroidir avant de démouler.

  

Mon avis :

Alors il était pas mal mais au final assez "pâteux". Il faut donc améliorer ce côté moelleux que je ne retrouve pas forcément dans les gateaux véganes.

 

CAKE PEPITE CHOC VEGAN

Posté par Nathcosmeto à 06:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

19 septembre 2016

Fondant au chocolat, vegan et sans gluten

Alors non je ne suis pas vegane mais oui je diminue mes apports en protéines animales ...

Déjà la recette et après mon impression ...

 

Ingrédients :

150 g de chocolat pâtissier + 2 cuillères à soupe d'eau

20 cl de crème végétale (riz ou amande) : pour moi c'était amande ...

60 g de poudre d'amande

90 g de sucre

50 g de farine de riz

1 cuillère à café de poudre à lever

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 160°.

Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole avec un peu d'eau.

Pendant ce temps, dans un grand récipient, mélangez le sucre et la crème végétale.

Versez le chocolat fondu et mélangez puis la poudre d’amande, la farine, la poudre à lever et en dernier le vinaigre et bien mélanger.

Déposez la pâte dans votre moule (à cake ou a financier).

Enfournez pendant environ 30 min.

 

Mon avis :

1er test le 09/09/16 : très bon mais réalisé dans le moule à mini cakes et franchement à démouler ben ça a été à la petite cuillère … Après les gâteaux étaient tout juste froid, il aurait peut être fallu attendre plus longtemps mais j'avais 3 affamés à la maison et tout le monde a aimé même si c'était pas présentable (moi aussi j'ai pu goûter les miettes qu'ils m'ont laissées ...)

A refaire donc dans un moule sans fond avec côté amovible, je vous redonnerais mon avis du coup ...

Alors cette recette je ne l'ai pas trouvé seule, elle est présente à cet endroit et ce blog me donne beaucoup envie et je récupère des recettes à tester ...

Bon ben désolée mais pas eu le temps de faire une photo ...

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Posté par Nathcosmeto à 06:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

12 septembre 2016

Allez cette fois ci c'est la bonne !!

Le dernier article était sur la reprise du blog ...

Cela partait d'une bonne attention mais sans suivi d'effet ...

Alors cette fois on y croit c'est la rentrée, regonflée à bloc, toute bronzée (OK aucun rapport mais ça fait du bien à mon moral), envie de réaliser plein de tests (surtout en cuisine ...), prendre soin de moi et des miens (mais égoistement je me recentre sur moi et ça fait du bien ...) que ce soit par les cosmétiques, par l'alimentation, par les activités sportives ou culturelles et toutes les bonnes choses pour le corps comme pour l'esprit ...

Donc à très vite !!!

 

 

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Posté par Nathcosmeto à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

30 mars 2016

Reprise ...

Ah il y a quelques temps, je me suis fais une après midi tambouille, ça fait du bien quand même au final de reprendre ses ustensiles et d'essayer de sortir quelque chose ...

Bref, ça m'a redonné envie et goût à la cosméto .. Du coup, j'ai repris la publi d'articles, j'espère que je vais continuer sur cette lancée ...

REPRISE COSMETO

 

Alors les tambouilles du jour étaient :

- Gel douche à la Fraise pour mes filles. Du coup, je suis partie sur cette base de recette (j'ai mis le lien) et vu que je n'avais pas testé, j'ai ou voir le rendu ... Donc déçue car ça ne mousse pas sauf si on utilise une fleur de douche ... Du coup la prochaine fois, je pense mettre un peu de mousse de Babassu.

- Baume pour les pieds. La couleur jaune est due au fait que j'ai utilisé de l'huile de germe de blé pour changer un peu ... Et puis surtout j'ai oublié de mettre de la chlorophylle pour la couleur, mais ça aurait pû tourner au vert ...

- Crème pour les mains. Toujours aussi excellente ... Mais là j'ai changé et j'ai mis la fragrance Bambou Concombre, perso j'aime mais mon homme moins ...

- Crème pour les pieds, dont la recette est à venir ...

Posté par Nathcosmeto à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]