10 octobre 2016

Mini cake banane et pépites de chocolat

Ingrédients pour 20 mini cakes envion : 3 bananes bien mûres 260 g de farine de blé blanche (ou une farine au choix) 110 ml d'huile (arachide, tournesol ou même coco) 40 g de sucre de canne 80 ml de sirop d'agave ou sirop d'érable 1/2 citron 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux 1 cuillère à café de bicarbonate 100 g de pépites de chocolat noir   Préparation : Préchauffez le four à 180°. Éplucher les bananes et coupez les grossièrement dans un saladier. Écrasez... [Lire la suite]
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03 octobre 2016

Cake aux pépites de chocolat

Ingrédients : 1 yaourt au soja 1 pot de lait de soja vanille 1 cuillère à café rase de Gomme de Xanthane 3 pots de farine de riz 3/4 de pot de fécule de pomme de terre 2 pots de sucre 1 pot d’huile neutre 1 sachet de levure chimique sans phosphate (ça va de soit) 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 belles poignées de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 190C°. Mélanger le yaourt, le lait et l'huile avec un fouet. Ajouter la farine, la fécule, le sucre, et la levure et fouetter énergiquement. ... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

Fondant au chocolat, vegan et sans gluten

Alors non je ne suis pas vegane mais oui je diminue mes apports en protéines animales ... Déjà la recette et après mon impression ...   Ingrédients : 150 g de chocolat pâtissier + 2 cuillères à soupe d'eau 20 cl de crème végétale (riz ou amande) : pour moi c'était amande ... 60 g de poudre d'amande 90 g de sucre 50 g de farine de riz 1 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre   Préparation : Préchauffez le four à 160°. Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole avec... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Pancakes Vegan

Recette trouvée sur ce blog. On peut y trouver des idées de menu pour la semaine, c'est assez sympa ... Ingrédients pour environ 12 pancakes : 1 mug de farine 2 cuillères à soupe de sucre de canne roux 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 mug de lait végétal (même dosage que la farine) 1 cuillère à soupe d'huile végétale neutre (ici tournesol) 1 cuillère à soupe de purée d'amande complète 1 pincée de sel Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier, mélangez tous les ingrédients humides dans un... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Brownies choco banane

Une recette piquée, et oui une fois encore, chez Kakou ... Mais que ferais je sans elle ??? MDR !!! Ingrédients pour 20 mini cakes : 200 g de chocolat noir (70%) 80 g Huile végétale de coco 2 œufs bio 70 g de sucre (bio non raffiné) 50 g de farine (T65 bio) 200 g de bananes bien mûres (bio) 100 g de noix de pécan (facultatif et comme Kakou je n'en ai pas mis ...)   Préparation : Préchauffez le four à  thermostat 180°. Faites fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie. Bien mélanger. Ajoutez la farine,... [Lire la suite]
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24 février 2016

Crêpes sans oeuf

Depuis quelque temps maintenant, je limite ma consommation de viandes - laitages - fromages ... bref tout ce qui est à base de produits animal. Alors je n'ai pas arrêté la consommation de produits carnés mais 1 fois par jour c'est bien suffisant au final ... Donc pour faire des crêpes, comment faire sans oeufs ? J'ai testé 2 recettes que je vais vous exposer ici et vous donner mon avis dans la foulée ... Alors la première recette, viens de ma copine Kakou et ces délicieuses recettes que ce soit culinaires ou cosmétiques ... ... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Dahl de lentilles aux épices

Depuis quelques temps maintenant je diminue ma consommation de proteïnes animales. De ce fait, je me tourne vers d'autres alternatives ... Une copine, Céline végan de son état, m'a donné sa recette de dahl dont voici la recette : Ingrédients : 100 g de lentilles corail 1 oignon 1cuillère à café de curry 20 cl de lait de coco 1 petite boite de tomates pelées 1 cuillère à café de pâte de curry vert 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de coriandre émincée sel Préparation : Émincez l’oignon et faites – le revenir dans une... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Pancakes Vegan aux pépites de chocolat

Alors recette piquée chez Kakou qui elle même l'a piqué chez une autre bloggeuse ... C'est ça le partage des bonnes choses ... Ingrédients pour environ 8 pancakes : 1 banane mûre (bio) 30 ml d'huile végétale (noisette) 150 g de farine (bio) 11 g de poudre à lever (bio sans phosphates) 150 ml de lait végétal (coco bio) 1 cuillère à soupe de sucre 60 g de pépites de chocolat   Préparation : Epluchez la banane et la réduire en purée à l'aide d'une fourchette. La fouetter vivement avec l'huile et le sucre. ... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Risotto au tofu fumé

La recette a suivre, je l'ai piqué chez Kakou et je l'ai modifié avec mes envies et surtout ce que j'avais dans le frigo ...   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz rond (arborio ou carnaroli) 4 Tomates séchées 100 g Tofu fumé oignon 8 champignons de Paris 500 ml d’eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive   Préparation : Faites revenir l’oignon, le tofu et les champignons dans l’huile d’olive au cookéo. Ajoutez le riz et laissez colorer légèrement le riz. Déglacez au vin blanc puis ajoutez les tomates... [Lire la suite]
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11 novembre 2015

Rochers Coco

Je suis en groupe de cuisine Végétalienne sur FB depuis quelques temps, et j'ai piqué cette recette à une internaute mais qui n'a apparemment pas de blog ...   Ingrédients pour 10 petits rochers : 63 g de poudre de coco 35 g de sucre de canne 5 g de farine ou 2,5 de fécule Environ 3 cuillères à soupe d'eau    Préparation : Mélangez la coco, la farine, le sucre et ajoutez l'eau. Attendez 5 minutes : la pâte doit devenir compacte. Faites des boules puis mettez les sur une plaque avec papier cuisson et faites... [Lire la suite]
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